パタヤ掲示板「オレンジボード」
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  [No.12685] Re: ジャンボSUSHI 営業日変更 投稿者:常連客YN  投稿日:2018/05/17(Thu) 16:59:36

> 出てくるのが遅すぎる。30分以上も待たされるのはザラ。
> 注文から20分して中からおばさんが、カツ丼ですかと尋いて来た。
> オイオイ、注文通してないのかよ。
> それから20分しても来ないので黙って退店した。
> 主人はいつも忙しそうにしているが。

「JUNBO SUSHI」は4名で運営されている。

ご主人(男性)・・・海鮮(さしみ、寿司)担当
奥様&おばさん・・・定食担当(トンカツ、かつ丼など)
ウェートレス・・・4月から採用、注文受け・配膳・片付け担当

「JUNBO SUSHI」は人気店で注文が多い。特に多いのが持ち帰り(テイクアウト)。
定食類の持ち帰り注文が大量に入ると、店内注文分が遅くなりやすい。
常連客は、其あたりの事情は知ってるので、イカ刺、冷奴などサイドメニューを食しながら、ノンビリ待っている。
お急ぎのお客さんは海鮮類がお勧め。

★「JUNBO SUSHI」の注文は、原則、声掛けではなく、卓上のメモ用紙に記入してウェートレスに渡すことになっている。これだと間違いがない。


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