パタヤ掲示板「オレンジボード」
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  [No.12681] Re: ジャンボSUSHI は食堂です。 投稿者:事情通  投稿日:2018/05/13(Sun) 23:08:12

> 食堂だからアルコールを出さないという考え方の方が間違いではありませんか?

いいえ、間違いではありません。逆に「大正解」です。

「JUNBO SUSHI」の売り上げ構成は、タイ人=40% タイ人の持ち帰り(テイクアウト)=30% 日本人=30%です。

決して日本人比率は高くないんです。

タイ人はほとんどアルコールは店では飲みません。飲むのは日本人の半数くらい?

要は売り上げ全体の15%くらいの人数しかアルコールは飲まないのです。

だから、「JUNBO SUSHI」はアルコールで儲けるビジネススタイルではなく、「飲みたい人は持ち込みでお願いします」というスタイルなのです。

> 当方、一度たりともアルコールを拒否されたことありません。

「JUNBO SUSHI」はアルコールを拒否していませんよ。
アルコールを飲みたければ、外から持ち込んで飲んでください、というスタイルです。
持ち込み料は無料です。

ビールを飲みたい方は隣のコンビニ「ファミリーマート」で買って持ち込んでいます。
この方が日本居酒屋のアルコールの料金の半額以下で飲めるので、お客には大きなメリットではありませんか?

> 夜ごはんを食べるのに飯だけさっさと食って早くでていけ。はないんではないですか。

「さっさと」なんて言ってません。ビールを飲みながら食事して、ゆったり過ごせますよ。

> まあ長続きはしないでしょうね。

ワイルンさんには気の毒ですが、現在のところ、「JUNBO SUSHI」は勝ち組です。

パタヤの日本食レストランで、「JUNBO SUSHI」に対抗できるのは、「FUJI」「弥生軒」「姉御」「泰一」くらいではありませんか?


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